Кто такой флорист и чем он занимается? сколько зарабатывают флористы?

Как я стала флористом

Меня зовут Ангелина, мне 22 года, проживаю в городе Владивостоке.

Год назад окончила колледж, по образованию я художник. Все то время, которое я обучалась в колледже, я провела с удовольствием. Я любила рисовать, никогда не боялась сложностей, с которыми мне приходилось сталкиваться в изучении этого нелегкого дела. Но вот однажды, уже на четвертом курсе, во мне что-то сломалось. Если еще на третьем курсе я планировала идти дальше, получать высшее художественное образование, то спустя год и слышать про это не могла.

Что же я сделала, когда окончила колледж? Записалась на курсы обучения флористов. В моей голове это было похоже на сказку. Я сравнивала эту работу с работой скульптора или чем-то таким, творческим.

После окончания курсов, я начала искать работу. Было начало лета, вакансий флористов было слишком много. Я просто выбрала то место, где больше платят. Когда я сказала, что я закончила курсы, то меня сразу взяли, без стажировки. Я этому очень удивилась, так как планировала поиски работы на несколько месяцев вперед, а нашла работу за несколько дней. Меня это очень обрадовало.

Я сравнивала эту работу с работой скульптора или чем-то таким, творческим.

Что должен знать и уметь настоящий флорист

Каким бы талантливым ни был флорист в своем деле, но без способности общаться с людьми на работу его не примут. Флористу придется терпеливо выслушивать пожелания клиентов, которые, кстати, бывают очень капризными и требовательными, деликатно вносить поправки, уметь красочно описать положительные стороны товара и в то же время не показаться назойливым.

Среди личных качеств флориста должны преобладать:

• трудолюбие. Растениям необходим регулярный уход: одни нуждаются в частых поливах, другие — в подкормках, и чтобы продлить время их жизни флорист обязан постоянно трудиться, ни на секунду не забывая о своих питомцах;
• вдохновение. Флористу как воздух необходимы периодичные приливы фантазии и смелость для воплощения своих идей. Порой сочетание этих двух качеств приводит к созданию необычных и очень красивых композиций;
• физическая выносливость. Флорист — это не просто генератор идей, это еще и сотрудник, которому придется выполнять непростую работу: поднимать тяжелые горшки, переставлять емкости с цветами, ежедневно заниматься пересадкой растений. Все это требует хорошей физической подготовки.

Квалифицированный флорист владеет самыми разнообразными знаниями:

• он прекрасно разбирается в мире природных красок,
• обладает познаниями в истории и ботанике,
• имеет понятие о законах организации пространства и композиционных принципах.

В сущности флорист кто это — это человек, для которого флористика является в первую очередь не просто средством обеспечить себя материально, а любимым делом или хобби.

Возможно вам будет интересна статья: Садовод кто это такой. Особенности профессии.

Работа флориста

Моя зарплата

Но и в такой работе есть свои плюсы. Например, зарплата. Я работаю в этом цветочном магазине уже год и точно могу сказать, что меньше сорока тысяч рублей я ни разу не получала. И это при сменном графике. На жизнь хватает.

Каждый раз он рассчитывается по-разному, честно, я до сих пор не поняла эту систему. Это может быть сто рублей, пятьсот, а может быть и три тысячи. Не так уж и много, как может показаться поначалу.

В магазине нас находится три человека. Всего шесть флористов, у всех разная зарплата: у старшего флориста — две с половиной тысячи за выход, бонус от продаж, естественно, больше. Нас так много по одной причине — очень удачное расположение магазина: поблизости нет достойных цветочных магазинов, так еще и находимся мы вблизи центра города.

Наши условия работы

Часто я сталкиваюсь с такой ситуацией, что стажеры через недельку или две пропадают, не отвечают на звонки. А сталкиваются они с суровой действительностью. Работа флориста — это очень тяжело. Если кто-то думает о том, что нам удается сидеть на месте, то он очень глубоко ошибается. Посидеть нет времени — все время занят.

Если кто-то думает о том, что нам удается сидеть на месте, то он очень глубоко ошибается.

Кстати, о том, что происходит с цветами, которые свое отслужили. Их чаще всего продают дешевле, например розы по 50 рублей. Их скорее всего купят сразу, как увидят, потому что средняя цена розы — 150 рублей. Получается, что можно сэкономить. Если никто не купил их, что случается очень редко, то их просто списывают и выкидывают.

Мой рабочий день начинается с того, что приезжают поставщики. Все цветы у нас с местных ферм. Мы принимаем цветы, проверяем их на пригодность к продаже, сортируем, собираем букеты на текущий день. Также у нас есть доставка. Букеты для доставки чаще всего собираются вечером, а следующим утром они уезжают вместе с курьером. В штате у нас нет такого сотрудника, поэтому следовало бы сказать, что наш курьер — наш начальник, владелец магазина. Руководство у нас очень хорошее, постоянно участвует в жизни цветочного магазина. Для них этот бизнес — часть их жизни, а не просто способ заработать.

Как стать флористом

Флорист – профессия творческая, поэтому для того, чтобы стать добротным специалистом, необходимо изначально обладать определенными склонностями, талантом, желанием трудиться в этой сфере. Учебные учреждения дают возможность изучить тонкости, приобрести навыки данной профессии, отточить мастерство, что поможет в дальнейшей работе по специальности.

Требования к флористу

В профессию флориста изначально идут люди, любящие и желающие работать с цветами, травами, создавать нечто прекрасное, украшающее мир. При работе с растениями дизайнеру придется часто контактировать с людьми, обсуждать нюансы будущего творения и т.д. Можно выделить следующие качества, способности, требования к желающим работать по специальности:

• художественный вкус;
• креативность;
• усидчивость;
• аккуратность;
• коммуникабельность;
• отсутствие аллергии на растения;
• наличие знаний об уходе и других особенностях растений, например, их сочетаемости между собой, уместности к конкретному человеку, поводу и т.д.

Где получить профессию

Получить специальность можно в учреждениях высшего и среднего профессионального образования на факультетах флористики, ландшафтной архитектуры, дизайна. Самыми популярными и востребованными являются:

• Российский государственный аграрный университет МСХА имени К.А. Тимирязева;
• Образовательный комплекс дизайна и технологий;
• Колледж архитектуры, дизайна и реинжиниринга № 26.

Альтернативой долгосрочному обучению служит краткосрочная курсовая подготовка, по окончании которой выдается сертификат или диплом с присвоением специальности «флорист», «дизайнер-флорист», «флорист-декоратор», «ландшафтный дизайнер», а некоторые учреждения обещают последующее трудоустройство лучшим выпускникам. Длительность курсов составляет около 100 часов, стоимость начинается от 7-8 тыс. рублей. Существуют онлайн курсы, семинары для желающих обучиться специальности, но главным их недостатком является отсутствие практики.

Рабочий процесс

Средства труда, используемые в работе флориста, условно делятся на два типа: вещественные и невещественные. К первым относят орудийные приборы и материалы (предметы канцелярии и живые/неживые цветы, другая фурнитура).

Под невещественными средствами труда флориста подразумевают ряд навыков: креативное, художественное, наглядно-образное мышление, объемную память, умение распределять внимание, богатое воображение, развитую общую координацию движений тела и четкую мелкую моторику рук — эти индивидуальные способности высоко ценятся в творческих профессиях. В приведенный перечень качеств можно также включить: личную организованность работника, способность к кропотливому труду и ответственное отношение к выполнению поставленных задач

Как собирать портфолио

Один из способов выделиться и показать себя в качестве профессионала – создать онлайн-портфолио для потенциальных работодателей или новых клиентов. Это своего рода экзамен, который приходится сдавать флористу

Однако важно помнить, что начинающему флористу необходимо понимание композиции, чтобы отправиться в это интересное путешествие, которое приведет к созданию качественных работ

Поместив несколько цветов в вазу, получишь не цветочную композицию, а просто букет. Никто не ставит под сомнение эмоциональное удовольствие, которое получаешь от созерцания прекрасного букета из альстёмерий, георгин и хризантем с оттенками от желтого до оранжевого. Но это букет, составленный с использованием элементов дизайна с небольшим влиянием принципов.

Для портфолио важны фотографии флористических композиций, в которых применялись принципы цветочного дизайна. Благодаря ним мы получаем «композицию» – запланированную комбинацию цветов, листьев, дополнительных материалов (включая контейнер), которые образуют художественное единство.

Творческий цветочный дизайн – не результат случайного процесса, это тщательное планирование. Все творения начинаются с проекта. Перед тем как срезать первый цветов у флориста должен быть дизайн композиции. Он может работать только с основными формами, адаптируя материалы, доступные для этих форм, а затем выбрать место для их демонстрации

Не менее важно прояснить функцию, которую будет иметь композиция. Создание цветочного дизайна может основываться на анализе пространства, в котором будет размещена композиция; на конкретных и визуальных качествах контейнера и дополнительных материалов, доступных цветов и листьев

Популярные формы цветочных композиций

Наиболее часто используемая флористами дизайнерами классическая форма – веерообразная. В ней могут использовать как однотипные и одноцветные цветы, так и разные. Пустоты в таких цветочных композициях заполняются с помощью наполнителей.

Эллиптическая цветочная композиция – цветы (розы, георгины, подсолнухи, лилии, туберозы). Такие композиции идеально подходят для подарка на день рождения, свадьбу.

Вертикальная форма часто используется в букетах и цветочных корзинах. Для нее выбирают комбинацию цветов с высокими стеблями (тюльпаны, розы, гвоздики). Цветы с короткими стеблями (например, незабудка) используют для придания сбалансированности композиции.

Горизонтальная цветочная композиция – очень распространенный тип, используемый цветочными дизайнерами по всему миру: цветки разных цветов (например, гвоздики, гортензии, подсолнухи) располагаются рядами или зигзагообразно. Обычно для этой цели используются ароматные цветы. В этом типе должен быть фокус, обычно основной цветок – роза. Горизонтальные цветочные композиции невысокие и размещаются в качестве декоративного элемента в центре стола.

Треугольная форма предполагает, цветы с высокими стеблями размещаются в центре, цветы с низкими стеблями – по бокам.

Полумесяц – цветочная композиция, которая также известна как тип “C”. В зависимости от размера полумесяца, выбирают формы цветочных стеблей. Как правило, нужно брать цветы с гибкими стеблями (гладиолусы, гвоздики). Цветочная корзина с такой композицией выглядит безупречно. Она поддерживается глянцевой оберткой, а цветы обвязаны атласными цветными лентами.

Линия Хогарта или S – форма: самый сложный вид цветочной композиции. Она может стоять в подставках для цветов и использует много листьев с цветочными наполнителями.

Овальная форма, в которой самые яркие и высокие цветы в центре. Используя цветы разных размеров и цвета цветочная композиция постепенно уменьшается в сторону. Овальные цветочные композиции выглядят формально и, следовательно, используются в основном в оформлении церемониальных залов.

Каскад – великолепная и густая цветочная композиция. Помимо цветов, листьев и стеблей, в ней много свежей зелени.

Флорист — профессия мужская или женская?

На современном рабочем рынке гендерные границы максимально стерты. Забавный факт: несмотря на то что среди обывателей профессия флориста неразрывно связана с образом весны, красоты и женщины, статистические данные утверждают: флористика ориентирована на мужчин. Почему так? На самом деле, главная особенность работы флориста — тяжелый физический труд. Так, например, представители сильного пола составляют 75 % участников мировых чемпионатов по флористике.

Хотя в странах СНГ около 80 % флористов все-таки женщины. В действительности в этой профессии важен не пол или возраст, а стремления и способности работника!

Как стать флористом?

1. Обучение. Для того, чтобы освоить азы флористического искусства, следует подобрать соответствующее образование по данной теме. Это может специальная школа или курсы, где обучают флористическому мастерству. Также будут полезными различные мастер-классы, которые проводят мастера цветочного дела.
2. Азы флористического ремесла. Карьеру флориста следует начинать из подсобного рабочего, чтобы изучить все подробности работы воочию. Постепенно, приобретая опыт работы с цветами, можно вырасти до главного флориста или же стать директором салона цветов. Набив собственные шишки и набравшись опыта, можно открыть собственный цветочный бизнес и довольно успешным предпринимателем.
3. Практика. Ничего нет зазорного в том, чтобы копировать работы известных мастеров. Ведь только практические занятия в этом творческом и интересном занятии могут принести плоды в виде восхищенных отзывов клиентов.
4. Посещение выставок. Выставки цветов – это возможность ознакомиться с новыми тенденциями в оформлении флористических композиций. На таких мероприятиях можно почерпнуть множество идей для вдохновения в цветочном творчестве.

Обучение у опытных мастеров

Чем занимается флорист

Подумаешь, букет, что в нем сложного? Составить его любой может. Таким или подобным образом думают многие. Зачем платить немаленькие деньги за то, что можно сделать самому? Так, да не так.

Между прочим, составить букет — искусство, подчиняющееся определенным правилам. Но не каждый их знает и умеет применять.

Итак, флорист — специалист, который умеет работать с цветами, составлять из них композиции и букеты, участвует в декорировании помещений, оформляет при помощи растений различные торжества.

В своей работе мастер использует как живые, так и засушенные растения, другие природные материалы. Чтобы букет радовал глаз, профессионал должен знать все о цветах, уметь сочетать разные их виды и цвета, владеть искусством композиции.

Среди основных направлений работы:

• дизайн букетов — составление их согласно пожеланиям заказчика;
• оформление интерьеров — создание уюта и атмосферы в кафе, ресторанах, гостиницах, офисах;
• ландшафтный дизайн — помощь в подборе подходящих зеленых насаждений и создание из них целостной картины.

Среди флористов есть мастера по украшению свадебных торжеств, траурных и протокольных мероприятий. Кстати, нужны такие специалисты и при проведении выставок, концертов, фестивалей. Обычно для подобных мероприятий используют растения в горшках и вазонах, добавляя где нужно срезанные цветы.

Плюсы и минусы профессии флорист

Сразу начну с плюсов, а то история покажется слишком мрачной.

1. Работа в смену. Многих людей график 5\2 убивает. Организму нет сил для восстановления. В графике 2/2 можно выспаться, отдохнуть, ухаживать за собой, делать покупки, заниматься любимым делом
2. Приятная атмосфера. Вокруг красивые вещи, цветы, мягкие игрушки.
3. Можно устроиться без опыта. Есть фирмы, где обучают сотрудников под себя. Берут людей с курсами, минимальными знаниями или без них.
4. Есть разные виды флористики. Работа предполагает не только работу с живыми цветами, но и игрушки, конфеты, чай и кофе и даже есть букеты из носков!

   Букеты могут быть самые разнообразные

5. Можно учиться по фото и видео мастер-классам. Лучше закончить курсы на флориста, но также можно черпать идеи из интернета, наблюдать, как составляют букеты профессионалы, и учиться у них тонкостям работы.
6. Можно подрабатывать. Среди знакомых найдутся люди, которые закажут букет или композицию. В свободное врем можно оформлять банкеты, праздничные столы. Вакансии можно посмотреть на сайтах о работе или разместить свои объявления на сайте бесплатных объявлений.

В крупных фирмах ведут блоги, пишут интересные статьи для развития фирмы, ведут instagram. Тут можно проявить свою индивидуальность и создавать то, что хочется.

Кто такой флорист

Меня зовут Яна, мне 33 года. Человек я творческий по жизни, то что-то пришиваю к одежде, то украшаю комнату к празднику. А однажды мех приклеила к монитору компьютера, захотелось креатива.

Работала в разных местах, но творчества не было, а душа просила. Решила попробовать себя в качестве флориста. По мнению многих людей профессия флориста замечательная. Стоишь себе, букеты красивые делаешь, а вот про минусы мало кто знает. О них я вам сейчас расскажу.

Свежие яркие цветы никого не оставляют равнодушным

Флорист – это тот, кто все режет, а потом собирает, как нам говорили на курсах. В работу входит оформление витрин, выкладка товара, создание композиций из цветов.

Как стать флористом

Профильных колледжей, вузов на сегодняшний день нет, но есть курсы. Обучение может идти месяц, два и более. Лучше выбирать большее количество часов и знаменитые фирмы, так как там больше дадут знаний и это престижнее.

Много лет назад в данную профессию шли мужчины, потому что она физически тяжелая, но сейчас у нас практически все женщины.

Какие функции входят в работу флориста

Когда привозят новые цветы, их надо вытащить из коробки, подрезать стебли, затем поставить в вазоны. Разные цветы любят разное количество воды, и об этом флористы должны знать. Например, роза любит много воды. Наливать воду надо до бутона.

Герберы нужно надеть на проволоку, потому что стебель этого растения мягкий. Нужно выставить цветы в горшках. Можно их украсить декором, красивой упаковкой с бантиком, чтобы их захотели купить.

При составлении букетов нужно уметь считать цену. Для этого нужно знать все цветы.

Кто такой флорист?

Впервые флористы появились в Древней Греции. Тогда греки стали активно пользоваться цветами и фруктами для создания красивых церемониальных жезлов. Все помнят венки, которыми награждали победителей олимпийских игр. В Индии цветы дарили исключительно своим любимым, а на Востоке было развито такое направление как икебана

Еще важно сказать, что растения используются в геральдике, и их активно используют в изображениях на гербах

Вообще, флористика не считается какой-то популярной профессией. Обычно люди, которые работают с разными материалами и цветами, делают это с целью удовольствия, это для них как бы хобби. Обычно и результат получается отличный. Буквально лет 10 назад даже не нужно было иметь образование, но растущий спрос на специальность подтолкнул к ее официальному созданию и теперь в некоторых учебных заведениях она имеется.

Так, с 2009 года профессия флориста стала появляться в разных техникумах и ВУЗах, а организации смогли вводить специалистов в штат. Так что можно уверенно говорить, что флористы являются растительными дизайнерами.

Карьерные перспективы

Развитие карьеры зависит от места работы. Флористы, занимающиеся составлением букетов, могут повышать оклад, но карьеру у них построить не получится. Ландшафтные дизайнеры могут пройти путь от помощника главного дизайнера до руководителя проекта. Ему не обязательно заниматься дизайнерской работой самому. Руководитель контролирует проект, передав разработку и реализацию исполнителям. Флорист-декоратор помещений может работать сам на себя или получить место в агентстве. Для них карьерные перспективы также ограничены, зато нет верхнего предела оклада.

Профессия флориста с каждым годом становится популярнее: каждому хочется, чтобы его праздник был ярким и запоминающимся. Специалисты, понимающие пожелания клиентов и способные их выполнить, всегда будут востребованы.

Кто такой флорист?

Впервые флористы появились в Древней Греции. Тогда греки стали активно пользоваться цветами и фруктами для создания красивых церемониальных жезлов. Все помнят венки, которыми награждали победителей олимпийских игр. В Индии цветы дарили исключительно своим любимым, а на Востоке было развито такое направление как икебана

Еще важно сказать, что растения используются в геральдике, и их активно используют в изображениях на гербах

Вообще, флористика не считается какой-то популярной профессией. Обычно люди, которые работают с разными материалами и цветами, делают это с целью удовольствия, это для них как бы хобби. Обычно и результат получается отличный. Буквально лет 10 назад даже не нужно было иметь образование, но растущий спрос на специальность подтолкнул к ее официальному созданию и теперь в некоторых учебных заведениях она имеется.

Так, с 2009 года профессия флориста стала появляться в разных техникумах и ВУЗах, а организации смогли вводить специалистов в штат. Так что можно уверенно говорить, что флористы являются растительными дизайнерами.

Плюсы и минусы профессии флорист

Сразу начну с плюсов, а то история покажется слишком мрачной.

1. Работа в смену. Многих людей график 5\2 убивает. Организму нет сил для восстановления. В графике 2/2 можно выспаться, отдохнуть, ухаживать за собой, делать покупки, заниматься любимым делом
2. Приятная атмосфера. Вокруг красивые вещи, цветы, мягкие игрушки.
3. Можно устроиться без опыта. Есть фирмы, где обучают сотрудников под себя. Берут людей с курсами, минимальными знаниями или без них.
4. Есть разные виды флористики. Работа предполагает не только работу с живыми цветами, но и игрушки, конфеты, чай и кофе и даже есть букеты из носков!

   Букеты могут быть самые разнообразные

5. Можно учиться по фото и видео мастер-классам. Лучше закончить курсы на флориста, но также можно черпать идеи из интернета, наблюдать, как составляют букеты профессионалы, и учиться у них тонкостям работы.
6. Можно подрабатывать. Среди знакомых найдутся люди, которые закажут букет или композицию. В свободное врем можно оформлять банкеты, праздничные столы. Вакансии можно посмотреть на сайтах о работе или разместить свои объявления на сайте бесплатных объявлений.

В крупных фирмах ведут блоги, пишут интересные статьи для развития фирмы, ведут instagram. Тут можно проявить свою индивидуальность и создавать то, что хочется.

История флористики

Известно, что цветочные композиции составляли и использовали еще древние египтяне. Кстати, искусство создания красочных гирлянд и венков ценилось в то время очень высоко.

Между прочим, самые первые флористы Египта были весьма уважаемыми людьми и мало в чем проигрывали жрецам. Это и неудивительно, ведь тогда цветочные композиции использовались только во время религиозных ритуалов.

Несколько веков спустя возникла традиция украшать живыми цветами дома. Археологи отыскали специальные сосуды, благодаря отверстиям в которых можно было составлять интересные композиции.

Не осталась в стороне и Древняя Греция. В частности, там цветы использовались во время спортивных состязаний и массовых шествий. Свои дома и общественные здания декорировали растениями и римляне. Само название профессии — флорист, произошло от римской богини Флоры, которая олицетворяла природу и покровительствовала растениям, в частности цветам.

В 14 веке во Франции появилось хорошо знакомое нам слово букет. В частности, так называли срезанные цветы, собранные в одну связку.

Кстати, цветочные украшения использовались даже во времена Средневековья, правда исключительно в храмах.

Новый расцвет флористике дала эпоха Возрождения. В моду вошло декорирование интерьера при помощи цветов и зелени. К концу 17 века популярность приобрели пышные букеты, а для знатной дамы правилом хорошего тона стало знание языка цветов.

В дальнейшем флористика превратилась в вид декоративного искусства. Но сегодня существует огромное количество техник, позволяющих создавать цветочные композиции самых разных стилей.

Где получать образование

Пройти обучение и получить сертификат флориста можно на специальных курсах. Их организовывают частные образовательные учреждения и государственные ВУЗы. Это упрощенный способ получить образование, не требующий от абитуриента сдачи экзаменов.

Но сертификат не равноценен диплому. Чтобы быть конкурентоспособным на рынке труда, флористу следует получить высшее образование. Для этого лучше выбрать один из известных ВУЗов:

• КБГУ им. Х. Бербекова;
• ВГУ;
• РГАУ МСХА им. К. Тимирязева.

Поступать в институт придется на конкурсной основе. Высокие шансы поступить на бюджетное место у абитуриентов, набравших достаточное количество баллов на ЕГЭ по основным предметам и биологии.